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Le goût et l'arome de Thé de la Ceylan change selon la région où les sources d'usine ont été développées.

Il y a six régions importantes dedans Le Sri Lanka là où thé est cultivé. Chacun produit thé feuilles avec une saveur et un arome distincts. Le thé de la région de Dimbula, par exemple, sera fort et légèrement amer, avec des voix basses de citron. Le thé de Nuwara Eliya, d'une part, goûtera frais, rappelant un l'eucalyptus et le cyprès.

Thé de la Ceylan est appelé pour le pays Sri Lanka.

Le thé de la Ceylan vient du Sri Lanka. Son vieux nom est réellement la Ceylan, quelque chose que vous pouvez corroborer probablement si vous regardez de vieux cartes et livres d'histoire. Bien que le pays d'où il est venu ait été retitré le Sri Lanka en 1972, le thé de la Ceylan a gardé son nom. Why? It had been cultivated and produced in that area for 200 years and had grown famous by then. There truly was no need to rename a tea that has become distinctive on its own.

Today, Sri Lanka is the third largest source of tea in the world, using nearly 188,000 hectares of land to grow tea. Well sounds like there are plenty of ceylon tea sources so hopefully there will be plenty to go around.

Ceylon tea is a type of black tea.

The Ceylon tea served at restaurants or those that come in packages you buy at grocery stores are actually a type of black tea. It is so named because of the method used to process and prepare the tea.

After they are picked, black Ceylon tea leaves are semi-dried so they retain enough moisture to allow them to remain supple. The leaves are then allowed to oxidize, exposing them to the air, which produces their dark color. The remaining moisture in the leaves then hastens the fermentation process.

Before they totally break down and lose their flavor, the leaves are fired to prevent further fermentation and then packaged. This process allows tea manufacturers to bring out and retain the leaves’ flavor and aroma.